ALIMENTACIÓN

EL CONTEXTO

En el AA.HH. Nuevo Paraíso del Municipio de Comas, ubicado a dos kilómetros de la cabecera Municipal, se ha observado que los niños, niñas, adolescentes y adultos ancianos en su gran mayoría no cuentan con una adecuada alimentación por la falta de recursos económicos de sus padres, quienes tienen que desplazarse a la cabecera Municipal para contar con oportunidades de trabajos dejando al cuidado de sus hijos a familiares o madres comunitarias que no dan abasto con la población infantil debido a la falta de ingresos y el poco apoyo por parte del estado.

Un reciente estudio realizado por el Instituto Nacional de Estadística e Informática 2020, estableció que la población en edad escolar en el Perú está cercana a las 9.500,000 personas.

Sin embargo, el porcentaje de la tasa bruta de escolaridad es más alto para el rango de edad de 6 a 12 años, seguido por el rango de edad de 3 a 5 años y el rango de edad de 13 a 17 años. Esto significa que la mayoría de los niños en el Perú están matriculados en la escuela, con las tasas de matriculación más altas en los años de escuela primaria. Sin embargo, todavía hay un número significativo de niños que no asisten a la escuela, particularmente en el rango de edad de 3 a 5 años. Esta es una preocupación, ya que la educación en la primera infancia es fundamental para el desarrollo de los niños.

Sin embargo, la población escolarmente desatendida tiene un impacto mayor entre los niños de 3 a 5 años los cuales son mayormente afectados por la situación de pobreza y abandono tanto del gobierno como de sus padres debido a las obligaciones que deben realizar a diario para traer el una alimentación sana y nutritiva que permita un progreso sostenible afectando el desarrollo social de esta población vulnerable.

Estos primeros años de vida son cruciales para el futuro, ya que en ellos se sientan las bases para las capacidades y oportunidades que se tendrán a lo largo de la vida. La mayor parte del desarrollo del cerebro tiene lugar tempranamente en la vida de los niños, y características como la confianza, la curiosidad y la capacidad para relacionarse y comunicarse, dependen de los cuidados que reciban. Esta etapa es de trascendental importancia para la supervivencia y en ella se presenta una mayor probabilidad de enfermedad y muerte a causa de enfermedades infecciosas y debidas a la mal nutrición.

Este proyecto busca proponer un plan de gestión para el montaje de un espacio físico y humano para proporcionar a la población infantil una alimentación adecuada que mejore las condiciones nutricionales y la posibilidad de tener la seguridad alimentaria ofreciendo de lunes a viernes almuerzo a niños y niñas en condiciones de vulnerabilidad de los AA.HH. Nuevo Paraíso en el distrito de Comas - Perú.

¿Con qué recursos contamos para solucionarlos?

En nuestra institución, tenemos una amplia infraestructura adecuada para el funcionamiento la cocina, incluido el almacén y servicios higiénicos, un comedor amplio para una capacidad de atención de mas de 100 niños.

Asi mismo, se ha previsto también llevarles en el mismo lugar del Asentamiento Humanos (AA.HH.) donde viven los niños, en un lugar adecuado, para que funcione como comedor infantil.

Objetivo General

Proponer: “Un plan de Gestión para un Comedor Infantil, con menús nutritivos necesarios para estimular el desarrollo de los beneficiarios de los Asentamientos Humanos: La Balanza y Carmen Alto en el Distrito Comas, Lima-Perú”

Objetivo Específico

• Describir los criterios de selección de usuarios para la atención en un comedor comunitario infantil.
• Determinar el menú que cumpla con los valores nutricionales necesarios para estimular el desarrollo de los beneficiarios.
• Desarrollar un plan de distribución a los puntos o lugares estratégicos a manera de distribuir los alimentos nutritivos, en la hora indicada.

Principales públicos que atenderemos

Niños y niñas de 3 a 12 años